Het bedrijf gesitueerd te Komvest 43 in Brugge kent reeds een lange historiek op deze locatie. De eerste activiteiten op deze site dateren van omstreeks 1865 toen Distillerie Verstraete een fabriekspand oprichtte.Dit werd in 1897 werd overgenomen door de Nederlandse Gist en Spiritusfabriek, met als hoofdactiviteit het distilleren van alcohol en produceren van bakkersgist. Vele overnames en re-organisaties later is het bedrijf uitgegroeid tot één van de hoofdspelers binnen de divisie Nutrition and Biosciences van DuPont en één van de belangrijkste productiesites voor enzymes voor de voedingsinsdustrie.  Andere belangrijke afzetmarkten zijn de veevoeder- en detergentenindustrie.

Met behulp van micro-organismen worden via een fermentatieproces de enzymen gemaakt, na filtatie, op concentreren, stabiliseren en formuleren tot eindproduct worden ze enkel in vloeibare verscheept naar de klant.

Het gehele productieproces is een proces op waterbasis.